Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning.
Manu kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba, dan Alhamdulillah sekali semua orang yang ada dirumah saat itu lahap dan bilang kalau enak. suami pun. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Pastinya dimulut pecinta kuliner apalagi makanan ini adalah salah satu makanan khas lebaran. You can have Opor Ayam Putih using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Opor Ayam Putih
- It's 2 ekor of ayam kampung @1,5 kg (me : 1 ekor ayam berat 1,5 kg).
- You need 1 papan of tempe berat 250 gram (tambahan dari saya).
- You need 2 buah of papan tahu 400 gram (tambahan dari saya).
- It's 700 ml of santan encer (me: 5 sdm santan instant).
- You need 1 lt of santan kental (dari 1 butir kelapa segar), bukan santan instan, untuk rasa opor yang istimewa ( saya skip.
- You need of ga punya🙈).
- You need 4 lembar of daun jeruk (me: 3 lembar).
- Prepare 1 lembar of daun kunyit(skip ga punya).
- It's 4 lembar of daun salam (me: 5 lembar daun salam).
- Prepare 1 telunjuk (8 gr) of lengkuas, memarkan.
- You need 1 ruas (4 gr) of jahe, memarkan.
- It's 2 batang of serai, memarkan (me: 1 batang).
- You need 7 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Prepare of Taburan :.
- Prepare 2 sdm of bawang merah goreng, untuk taburan.
- It's of Bumbu yang dihaluskan :.
- It's 100 gr of bawang merah (me: 7 butir).
- You need 60 gr of bawang putih (me: 5 butir).
- You need 1 ruas (5 gr) of kencur.
- It's 1 sdt (5 gr) of lada putih (butir).
- It's 1 sdm (5 gr) of ketumbar (butir) disangrai agar wangi dan mudah ditumbuk.
- You need 5 butir of kemiri disangrai agar bumbunya sedap (me: 4 butir).
- You need 1,5 sdm (15 gr) of garam halus (me:1 sdm).
- Prepare 1 sdt of kaldu bubuk (chicken powder) (saya skip).
- It's 4 biji of cengkeh.
- You need 1 ruas (1 gr) of kayu manis.
- Prepare 10 butir of jinten (jangan kebanyakan, agar tidak berasa jamu).
- Prepare 1/4 sdm of gula jawa (tambahan dari saya).
Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.
Opor Ayam Putih step by step
- Haluskan semua bumbu yang dihaluskan, kemudian tumis dengan bumbu utuh sampai harum..
- Masukkan ayam yamg sudah di potong-potong, tumis sampai harum saya sampai keluar minyaknya sendiri. Kemudian baru masukkan tahu dan tempe..
- Di panci yang satu didihkan air kemudian masukkan santan bubuk aduk rata..
- Masukkan ayam, tahu dan tempe kedalam air santan masak dengan api kecil sampai matang..
- Opor putih siap disajikan dengan bawang merah goreng..
Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran. Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng dan ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh 12:18 PM
0 komentar:
Post a Comment